La fruta es escencial en la dieta, para mantener una buena salud. Sin embargo, hay muchos mitos alrededor de su consumo, que terminan siendo eso, simples mitos. Uno de los más comunes es que no se debe comer fruta en las noches; pero, esto no es cierto.
¿Comer fruta durante la noche o durante el día?
La fruta al final de la comida es un hábito que tienen muchos italianos. Ya sea en el almuerzo o en la cena, la elección en la mesa suele ser terminar la cena con una fruta.
Realmente la fruta se puede comer a cualquier hora del día; no hay una restricción sobre comerla en una hora específica. Aunque muchas veces se escucha que la fruta se puede fermentar en el estómago, esto es falso. De hecho, mito viene acompañado de una creencia de que, al comer la fruta con otros alimentos, esta queda separada, pero no es cierto.
El estómago mezcla todo lo que consumimos, con los jugos gástricos al momento de hacer la digestión y es ahí donde las bacterias o levaduras necesarias para iniciar esa fermentación mueren; por lo que no es posible que esa fermentación suceda.
La fruta es un alimento fundamental para nuestra dieta, por toda una serie de beneficios, incluyendo el suministro de vitaminas y fibra. Así que en la dieta diaria, es algo que nunca debería faltar. Una dieta rica en fruta es sin duda un toque saludable para la salud.
Además, ahora se ha establecido que quienes comen mucha fruta y verdura tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades crónicas como las cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
El contenido en nutrientes en la fruta no varía según la hora del día, por lo que el metabolismo de una fruta cualquiera genera las mismas calorías independientemente del momento en que ésta se consuma. Así que puedes comer la fruta a la hora que te apetezca.
Es diferente si hay alguna condición especial digestiva en la persona y haya alguna fruta en particular que deba evitar o si existe alguna restricción alimentaria al respecto. En cualquier caso, siempre es importante consultar con un especialista.
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