Comer verduras es fundamental cuando de perder peso se trata. Hay algunas combinaciones de ensaladas que ayudan a adelgazar mucho mejor que otras. Estas deben tener un balance de ingredientes que proporcionen todos los nutrientes necesarios.
La clave de una buena ensalada para adelgazar es que tenga:
- Entre 150 y 200 gramos de verduras crudas o cocidas
- De 100 a 150 gramos de proteínas vegetales o animales magras
- 120 gramos de alimentos completos con almidón o legumbres.
- Una buena fuente de ácidos grasos esenciales, como los aceites vegetales, las semillas oleaginosas, etc.
Recetas de ensaladas para adelgazar
Ensalada de pollo y aguacate:
Contiene proteínas magras y ácidos grasos monoinsaturados. También tiene un alto contenido en fibra. Te da rápidamente una sensación de saciedad. Por eso es perfecto para una dieta para perder peso.
Ingredientes: tomate, pollo en trozos, aguacate, cilantro, limón, aceite de oliva y vinagre de frutas.
Preparación: cortar el tomate en dados y el pollo cocido en trozos y colocar todo en un plato hondo. Se aplasta el aguacate y se pica un poco de cilantro. Mezclar todo y añadir la vinagreta de zumo de limón, aceite y vinagre.
Ensalada tailandesa de camarones
Es raro ver una ensalada de camarones para bajar de peso. Sin embargo, esta ensalada combina algunos sabores muy interesantes. Además, es rica en proteínas magras, ácidos grasos esenciales y micronutrientes.
Ingredientes: lechuga, brotes de soja, fideos de arroz, camarones, anacardos, vinagre de arroz, aceite de sésamo y salsa de soya.
Preparación: cortar las hojas de lechuga gruesas y sobre ellas poner los brotes de soja. Los fideos de arroz cocidos se añaden con los camarones cocidos. Los anacardos deben espolvorearse por encima de la ensalada. El aderezo de la ensalada está hecho con vinagre de arroz y salsa de soja y aceite de sésamo.
Ensalada vegetariana
Si eres vegetariano, las ensaladas son ideal para adelgazar. Esta se compone de proteínas vegetales.
Ingredientes: espinaca, tofu, brócoli, quinoa, yogur de soya, zumo de lima, cebollín, sal y pimienta.
Preparación: cocinar y picar los brotes de espinacas, tofu, brócoli, quinoa. Para hacer la salsa, tendrás que mezclar el yogur de soja, el zumo de lima y el cebollino picado. No olvides añadir sal y pimienta al gusto.
Receta de ensalada exprés
Esta ensalada no requiere más de 10 minutos de preparación. Es rico en nutrientes esenciales para el organismo. Por ejemplo, carbohidratos, proteínas, ácidos grasos esenciales y micronutrientes: en un bowl, mezclar sémola, pimienta, pepino, perejil, verduras, el zumo de limón y aceite de oliva.
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