Aprende a elaborar un plato correctamente con todos los aportes nutricionales
Dicen los expertos que el color en los alimentos que le colocas a un plato, tiene mucho que ver
Elaborar un plato saludable con buenos aportes nutricionales es fundamental para mantener una dieta equilibrada y beneficiosa para nuestra salud. A menudo, las personas piensan que seguir una dieta saludable requiere de mucho esfuerzo y sacrificio, pero en realidad, puede ser bastante sencillo y agradable si se siguen algunos consejos básicos. En este artículo, te daremos algunos consejos para elaborar platos saludables y nutritivos sin dejar de lado el sabor y la satisfacción de comer.
Selección correcta de alimentos con buenos aportes nutricionales
El primer paso para elaborar un plato nutritivo es seleccionar los alimentos adecuados. Es importante incluir una variedad de alimentos de diferentes grupos como carnes, pescados, vegetales, frutas, cereales y legumbres. Cada uno de estos grupos de alimentos proporciona nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Además, es recomendable elegir alimentos frescos y de temporada para asegurarnos de que tengan el mayor aporte nutricional posible. También es importante evitar los alimentos procesados y con altos niveles de grasas saturadas, azúcares y sal, ya que estos pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas y reducir la calidad de nuestra dieta.
Preparación adecuada de los alimentos
La forma en que se preparan los alimentos también es clave para mantener su valor nutricional. Al cocinar los alimentos es importante evitar el exceso de calor y tiempo de cocción, ya que esto puede reducir la cantidad de nutrientes. Es recomendable también evitar frituras y en su lugar optar por horneados o cocidos al vapor, ya que estos métodos de cocción preservan mejor los nutrientes. Además, se pueden utilizar diferentes hierbas y especias para agregar sabor a los platos sin añadir calorías extra.
Combinación correcta de alimentos con buenos aportes nutricionales
La combinación adecuada de alimentos puede aumentar la absorción de nutrientes y mejorar el valor nutricional del plato. Es recomendable incluir alimentos de diferentes grupos en cada comida y evitar combinar alimentos que compitan por los mismos nutrientes. Por ejemplo, no es recomendable combinar lácteos con alimentos ricos en hierro, ya que esto puede interferir con la absorción del hierro. Por otro lado, se pueden combinar alimentos ricos en vitamina C con alimentos ricos en hierro para mejorar su absorción.
Consejos adicionales
Además de los consejos anteriores, hay algunas cosas más que se pueden hacer para elaborar platos saludables y nutritivos. Por ejemplo, se puede reducir la cantidad de sal en los platos y utilizar especias y hierbas para agregar sabor. También se pueden utilizar diferentes tipos de aceites como el aceite de oliva, que contiene grasas saludables para el corazón. Además, es importante no saltarse comidas y comer con moderación, ya que esto puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre y evitar la sobreingesta.
No olvides que una dieta equilibrada no solo es beneficiosa para nuestra salud, sino que también puede mejorar nuestro estado de ánimo y nuestra calidad de vida.
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