Estilo de vida

La receta ideal para hacer en casa napoleón de arequipe

Siendo esta de las recetas preferidas de grandes y chicos para el postre de media tarde

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El Napoleón de arequipe es un postre tradicional que combina la suavidad del arequipe con capas crujientes de hojaldre. Su irresistible sabor lo convierte en una excelente opción para reuniones, celebraciones o simplemente para disfrutar en casa. Aquí te mostramos cómo prepararlo de manera sencilla:

Ingredientes

  • 2 láminas de masa de hojaldre.
  • 500 g de arequipe (dulce de leche).
  • 1 taza de crema de leche (opcional, para suavizar el arequipe).
  • 100 g de azúcar glas para decorar.
  • 1 huevo batido (para barnizar el hojaldre).

Preparación

  1. Preparar el hojaldre:
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    Precalienta el horno a 200 °C. Extiende las láminas de hojaldre sobre una superficie plana y córtalas en tres partes iguales, para obtener rectángulos uniformes. Pincha ligeramente con un tenedor cada pieza para evitar que se inflen demasiado durante el horneado.
  2. Hornear las capas:
    Coloca las láminas de hojaldre en una bandeja con papel para hornear. Barniza la superficie con el huevo batido para un acabado dorado. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Déjalas enfriar por completo.
  3. Preparar el relleno:
    Si deseas una textura más suave, mezcla el arequipe con la crema de leche hasta obtener una consistencia cremosa.
  4. Montar el Napoleón:
    Coloca una capa de hojaldre como base y cúbrela con una generosa cantidad de arequipe. Repite el proceso con las otras láminas, alternando hojaldre y relleno. Termina con una capa de hojaldre en la parte superior.
  5. Decorar:
    Espolvorea azúcar glas sobre el Napoleón para un acabado elegante. También puedes agregar líneas de arequipe o chocolate derretido para darle un toque especial.
  6. Servir:
    Refrigera el Napoleón durante al menos una hora antes de servir para que las capas se compacten ligeramente. Corta con un cuchillo afilado y disfruta este delicioso postre con un café o té.

Consejo adicional:

Si buscas un toque extra de sabor, puedes agregar nueces picadas o coco rallado al relleno.

¡Listo! Ahora tienes la receta perfecta para preparar un exquisito Napoleón de arequipe que encantará a todos.

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Víctor Castro Gutierrez

Con su título en mano, Víctor comenzó su carrera periodística como reportero en un periódico local de Medellín. Hoy en día, continúa desempeñando un papel crucial en el periodismo colombiano, siendo un referente en la investigación y denuncia de los problemas más apremiantes de la sociedad, y un defensor incansable de la libertad de prensa y la ética periodística en Colombia.

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