Así puedes preparar tus propios cereales caseros y saludables
Los cereales caseros son una opción fantástica para comenzar el día, ya que puedes controlar los ingredientes y evitar los aditivos y azúcares refinados que a menudo se encuentran en los cereales comerciales. A continuación, te presento una receta sencilla y versátil para hacer cereales caseros que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1/2 taza de nueces picadas (almendras, nueces, avellanas, etc.)
- 1/2 taza de semillas (girasol, calabaza, chía, linaza, etc.)
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/4 taza de miel o sirope de arce
- 2 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la avena, las nueces picadas, las semillas y el coco rallado. Puedes utilizar las nueces y semillas que más te gusten, o una combinación de diferentes tipos.
- En otro tazón pequeño, mezcla la miel o sirope de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla, la canela en polvo (si lo deseas) y la pizca de sal. Remueve bien la mezcla para que todos los ingredientes se combinen.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla todo hasta que los ingredientes secos estén bien cubiertos y se forme una masa pegajosa.
- Extiende la mezcla en la bandeja para hornear y presiona ligeramente para que quede compacta.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los cereales estén dorados y crujientes. Es importante estar atento y revolver los cereales cada 5 minutos para asegurarte de que se horneen de manera uniforme y no se quemen.
- Una vez que los cereales estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja. A medida que se enfríen, los cereales se volverán más crujientes.
- Una vez que los cereales estén completamente fríos, puedes almacenarlos en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Adicionalmente puedes agregar frutas secas como arándanos, pasas o dátiles picados a la mezcla antes de hornear. Si prefieres cereales más dulces, puedes aumentar la cantidad de miel o sirope de arce y para variar el sabor, puedes agregar especias como nuez moscada, jengibre en polvo o cardamomo a la mezcla líquida.
Finalmente, sirve tus cereales caseros con leche, ya sea láctea o vegetal, y agrega algunas frutas frescas para obtener un desayuno equilibrado y nutritivo. También puedes disfrutarlos como un snack saludable durante el día, o añadirlos como topping a yogures o smoothies.
- Los sorprendentes beneficios del agua de avena para la salud - 31 de mayo de 2023
- Cómo preparar yogur griego casero: una opción saludable y deliciosa - 31 de mayo de 2023
- Así puedes preparar tus propios cereales caseros y saludables - 31 de mayo de 2023
