El perfil hormonal y metabólico del síndrome de ovarios poliquísticos (SOP), está vinculado con la obesidad, la distribución de grasa corporal, los hábitos nutricionales y la resistencia a la insulina.
El SOP es un trastorno endocrino-metabólico que afecta entre un 5 y un 10 % a mujeres en edad fértil. Se caracteriza por hiperandrogenismo e irregularidad menstrual.
Los síntomas más frecuentes son:
- Acné
- Oscurecimiento de la piel en algunas zonas como cuello y axilas
- Quistes en los ovarios
- Anovulación por ende infertilidad
- La adiposidad localizada sobre todo en la zona abdominal
- Resistencia a la insulina
Los cambios de estilo de vida al momento son considerados como primera línea de tratamiento para mejorar las alteraciones metabólicas.
Se necesita una dieta hipocalórica, baja en grasa saturada y alta en fibra, con carbohidratos de índice glucémico bajo y 150 minutos/semana de actividad física.
Los alimentos que más favorecen son:
– Verduras y hortalizas: rúcula, acelga, espinaca (en general hojas verde intenso), pepino, cebolla, pimientos, zanahoria, col, espárragos, alcachofas, brócoli, coliflor.
– Frutas: que sean frescas y de temporada, se prefiere la fruta entera para tener mejor aprovechamiento de esta; no consumir fruta en almíbar u otras conservas pues pueden elevar el nivel de glucosa en sangre.
– Legumbres (grano), son alimentos ricos en proteínas vegetales, fibra y de una gran variedad de micronutrientes, teniendo además un bajo índice glucémico. El consumo recomendado es de 1/2 taza al menos tres veces por semana. Y eso sería el reemplazo de otros tipos de carbohidratos como el arroz.
– Proteínas: prefiriendo carnes blancas magras, siendo el pescado fresco de libra (dorado, picudo, albacora, róbalo etc.) el que se consuma más veces a la semana.
– Frutos secos (30 gramos)
– Limitar al máximo el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas con alto contenido de azúcar y grasas saturadas.
– Evitar alimentos con sodio: embutidos, enlatados y el excesivo uso de sal de mesa.
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