Un par de estudios realizados por la Universidad Estatal de Pensilvania en EEUU aseguran que, si bien la inflamación tiene un efecto negativo en la salud ósea, una intervención dietética con base en las ciruelas pasas puede, en última instancia, ayudar a las mujeres mayores a prevenir la pérdida ósea y preservar la fortaleza ósea.
Recordemos que las mujeres tienen cuatro veces más probabilidades que los hombres de padecer osteoporosis. Esto se debe a una disminución en los niveles de estrógeno con el inicio de la menopausia la cual conlleva a la pérdida de densidad ósea trabecular y cortical. Paralelo con el envejecimiento en sí mismo, la deficiencia de estrógenos contribuye a un aumento de los mediadores inflamatorios que mejoran aún más la reabsorción ósea y suprimen la formación ósea.
Te puede interesar: Ventajas y desventajas de la diferencia de edad en la pareja
Uno de los estudio le hizo seguimiento a la relación entre los mediadores inflamatorios circulantes y varias medidas de la salud ósea, incluida la densidad ósea, la geometría y la fuerza. El estudio se llevó a cabo para establecer la relación entre los mediadores inflamatorios y el resultado óseo al inicio del estudio en mujeres inscritas en el ensayo controlado aleatorizado principal, todo lo anterior antes del consumo de ciruelas pasas.
«La evidencia de varios estudios observacionales sugiere un vínculo entre la inflamación crónica y la osteoporosis y el riesgo de fractura. En cuanto a las mujeres posmenopáusicas, comenzamos nuestra investigación explorando la relación entre los biomarcadores de inflamación y los huesos. Esto nos ayudó a establecer una línea de base antes de una intervención dietética con ciruelas pasas», dijo la coinvestigadora, la Dra. Connie Rogers, profesora y directora del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Georgia.
Los descubrimientos apuntan que los niveles más altos de marcadores inflamatorios se asociaron con puntajes más bajos de hueso trabecular en la columna lumbar entre los participantes del estudio; esencialmente, a mayor inflamación, peor salud ósea.
«Nuestros hallazgos demuestran que los marcadores inflamatorios se asocian negativamente con la salud ósea en mujeres posmenopáusicas, lo que sugiere que la inflamación podría ser un mediador importante para la pérdida ósea posmenopáusica y un objetivo potencial para las terapias nutricionales», añadió Rogers.
