Los jugos de frutas normalmente se asocian a una alimentación saludable, por el simple hecho de ser hechos de fruta natural; esto los convierte en una opción popular para acompañar las comidas, o simplemente a la hora que provoque. Sin embargo, hay un «pero» en los jugos de frutas que no los hacen tan ideales y que podría llevar a reconsiderar la frecuencia de su consumo.
¿Son buenos o malos los jugos de frutas?
De acuerdo con varias investigaciones médicas, el jugo de frutas puede considerarse como un alimento rico en variedad de vitaminas. Aunque al ser licuado, o exprimido, ya pierde gran cantidad de propiedades, en comparación con las que posee la fruta entera; aunque este no es el problema en sí con los jugos de fruta.
La razón por la que estas bebidas no son tan buenas como aparentan, es por el alto nivel de azúcar que contiene, ya sea porque le ha sido adicionado o por los mismos azúcares concentrados que contiene la fruta. Al beberte el jugo, estos azúcares pasan directamente a tu organismo, como una “bomba dulce” que dispara tus niveles de azúcar en la sangre.
Así que, después de tomarte un zumo de frutas no solo se te sube el azúcar, sino que además tendrás ganas de comer más.
Peligro dulce
Un estudio realizado recientemente en Gran Bretaña advierte que el límite saludable es de un solo vaso de jugo cada 24 horas. Y este vaso no es del tamaño plus, pues no debe exceder de 200 ml al día.
Según estos investigadores, los batidos y jugos naturales exprimidos contribuyen a la diabetes, al sobrepeso y la obesidad por su alta carga de azúcares. Como además no contienen fibras naturales, ya que solo fue extraído el jugo, se reducen aún más sus beneficios y se elevan los riesgos.
Dado que los jugos son sometidos a presión o licuado, buena parte de los antioxidantes y vitaminas contenidos naturalmente en la fruta se pierden al momento de beberlo. Esto hace que prácticamente no haya ninguna diferencia entre los jugos y los refrescos industrializados.
¿Qué hacer?
La recomendación es tomarlos con mucha moderación y cuidar que no contengan azúcar añadida. También debes cuidar que sean de origen orgánico. Hay procesadores que mantienen buena parte de la fibra natural de la fruta, lo que además es bueno para el sistema intestinal y contribuye a evitar el estreñimiento.
No obstante, lo mejor es que te comas la fruta entera para que le aportes a tu organismo toda la fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes
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