El apio tiene grandes propiedades curativas, casi no tiene calorías y puede utilizarse como diurético. Pertenece a la familia de las umbelíferas y se utiliza en la cocina desde la antigüedad.
Esta planta es rica en fibra dietética y gracias a ello ayuda a aliviar el estreñimiento de forma natural, fortalece el ácido clorhídrico que tiene el estómago, lo que contribuye a regular el pH de este órgano y gracias al contenido de vitamina C y sus antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, previniendo que el cuerpo sea atacado por virus o bacterias que pueden generar enfermedades.
Ficha de la planta de apio
- Nombre común: Apio
- Nombre científico: Apium graveolens
- Familia: Umbelífera
- Parte útil: Hojas
- Propiedades: Diurética, depurativa de la sangre, remineralizante, vitamínica, nutritiva, sedante
- Usos: Edema, retención de líquidos, hipertensión, obesidad, ácido úrico, artritis, reuma
Uso medicinal del apio
Día tras día ingerimos toxinas con los alimentos y a la vez nuestro cuerpo, con su metabolismo, produce las suyas y las va eliminando a través de:
- El hígado, que ayuda a filtrar la sangre de toxinas
- Del riñón, que elimina residuos metabólicos con la orina
- El intestino, que expele las toxinas por medio de las heces
- A través de los pulmones, que renuevan el aire y lo limpian
- Y por medio de la sudoración
No obstante, es importante ayudar a nuestro cuerpo a depurar las toxinas para que no se acumulen y no provoquen enfermedades. Lo ideal es realizar una depuración dos veces al año. También es necesario llevar una dieta hipotónica, preferentemente a base de cereales y hortalizas, harinas integrales y abundante ingestión de líquidos en forma de agua, zumos de frutas -especialmente cítricos-, caldos enteramente desgrasados o tisanas refrescantes.
- Para reducir el reumatismo, la gota, la artritis reumatoide y la inflamación de las vías urinarias tomar como decocción: 15 g de semillas con 600 ml de agua y hervir a fuego lento 10 minutos, tomar en dosis de media o una taza 3 veces al día.
- Como zumo se utiliza triturando en una licuadora el pedúnculo y las hojas. Tomar vasitos como remedio para la debilidad y el agotamiento nervioso.
- Tomar baños en agua caliente con 1 ml (20 gotas) de aceite para sumergir articulaciones o pies doloridos por la gota.
Contraindicaciones: No tiene, si bien no se deben utilizar las semillas durante el embarazo. No tomar el aceite esencial por vía oral salvo prescripción facultativa.
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