Deliciosas recetas con brócoli para que no te cueste comerlo
Si estás buscando una forma deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta, ¡no busques más allá del brócoli! Este vegetal versátil y nutritivo es rico en vitaminas y minerales esenciales, y puede ser preparado de muchas maneras deliciosas. Por eso, aquí hay algunas recetas con brócoli que si no te gusta, tal vez te hagan cambiar de opinión sobre este vegetal.
Deliciosas recetas con brocoli
Aquí hay algunas recetas de brócoli que te encantarán:
Sopa de Brócoli y Queso
La sopa de brócoli y queso es una combinación clásica que a todos les encanta. El brócoli aporta una textura suave y un sabor suave a la sopa, mientras que el queso cheddar le da un sabor cremoso y reconfortante. Además, esta sopa es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y reconfortante.
Ingredientes:
- 4 tazas de brócoli picado
- 1 cebolla picada
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla grande, saltear la cebolla hasta que esté dorada.
- Agregar el brócoli y el caldo de pollo y cocinar hasta que el brócoli esté tierno.
- Usando una licuadora o un procesador de alimentos, mezclar la sopa hasta que quede suave.
- Volver a poner la sopa en la olla y agregar la leche y el queso rallado.
- Cocinar a fuego lento hasta que el queso se haya derretido.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Brócoli al Vapor con Ajo y Limón
El brócoli al vapor con ajo y limón es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de este vegetal verde. El ajo y el limón le dan un sabor fresco y picante al brócoli, mientras que el aceite de oliva le da un sabor suave y cremoso. Además, esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta como guarnición para cualquier comida.
Ingredientes:
- 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Colocar los floretes de brócoli en una vaporera y cocinar al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos.
- En una sartén pequeña, calentar el aceite de oliva y agregar el ajo. Cocinar por un minuto hasta que esté fragante.
- Agregar el ajo y el aceite de oliva al brócoli cocido al vapor y mezclar bien.
- Exprimir el jugo de limón sobre el brócoli y mezclar bien.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Ensalada de Brócoli y Manzana
La ensalada de brócoli y manzana es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de este vegetal verde. La manzana le da un sabor dulce y refrescante al brócoli, mientras que las nueces y las pasas le dan una textura crujiente y un sabor a nuez. Además, la salsa de yogur y miel le da un sabor cremoso y suave.
Ingredientes:
- 4 tazas de brócoli picado
- 2 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezclar el brócoli, las manzanas, las nueces y las pasas.
- En otro tazón pequeño, mezclar el yogur, la miel y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla de yogur sobre la ensalada de brócoli y mezclar bien.
- Servir frío y disfrutar.
¡Esperamos que estas deliciosas recetas de brócoli te hayan inspirado a incorporar más verduras a tus comidas diarias! ¡Buen provecho!
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